Une spécificité unique de nos vins, c’est qu’il y a 60 kilomètres entre nos vignobles dans les hauteurs de Beaune et le lieu de vinification à Tournus, plus vers le sud en Bourgogne.
Pour assurer le voyage des grappes sans trop les tasser, nous avons inventé toute une système de barquettes de transport. Le vendange se fait à la main et chaque grappe est couché délicatement dans sa caisse pour trouver son chemin à Tournus.
Une fois arrivé, c’est là où nous remplissons les cuvages pour que la vinification commence.
D’ailleurs, si la bouteille dans l’entête de cet article a trouvé son chemin à ce beau temple en Inde, c’est plutôt grace à un client qui l’a apporté pour des amis que par envie de voyager.
Nos vins se font déguster avec autant de plaisir en Bourgogne!